Рулет з маковою начинкою
Рулет з маковою начинкою

 

Рулет з маковою начинкою

Рулет з маковою начинкою

Легкий і смачнючий рецептик!

 

40 хвилин

Порцій 3

Середня

 

 

 

Інгредієнти

  • ДЛЯ КОРЖА:
  • 4 яйця
  • Кукурудзяна мука 30 гр
  • Кукурудзяний крохмаль 30гр
  • 1.ч.л порошку до печева
  • ДЛЯ КРЕМУ:
  • 70 гр маку
  • Молоко 180 гр
  • Сухе молоко 20гр
  • Крохмаль кукурудзяний 12 гр
  • Цукрозамінник

Харчова цінність на 100 гр

Вуглеводи 20.7 г
Жири  11 г
Білки 9.7 г
ккал 200

 

Приготування

  • Білки відділяємо від жовтків. 
  • Взбиваємо до піків.
  • До жовтків додаємо трохи білків, цукрозамінник, муку, крохмаль. 
  • Перемішуємо і обережно вводимо решту білків.
  • Викладаємо тонким шаром на пергаментний папір і випікаємо 15 хв при 180°C.
  • Після випікання викладаємо на рушник, на край кладемо скалку і скручуємо.
  • Залишаємо його так охолоджуватись.
  • Тим часом готуємо крем.
  • Мак варимо у воді 20 хв, після цього воду зливаємо і подрібнюємо блендером.
  • У каструлю кладемо всі Інгридієнти для крему + мак і варимо до згущення.
  • Даємо крему охолонути. 
  • Корж розкручуєм, змащуємо кремом і закручуємо в рулет.